カトラリー

秋のテーブルウェア

こんにちは、メトロクス マチダです。

ようやく涼しくなり、秋の気配がしてきました。

モンブランやスイートポテトがおいしい季節で今からわくわくしています。
本日は秋にぴったりなこっくりカラーのテーブルウェアをご紹介致します。
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こちらのランチョンマットとして使用しているのは、宮井 刺子風呂敷 十字刺子です。
渋い濃紺がスイーツを引き立たせますね。

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並べるとテーブルセンターのような使い方もできます。
しっかりした木綿地なので、洗ってもへたれません。

そんな和のランチョンマットには竹のカトラリーを合わせるとしっくりきます。
甲斐のぶお工房 子供フォークは、ケーキを頂くのににぴったりなサイズ。

材質は大分県産の孟宗竹で、しなやかでつるりとしていて手に馴染みます。
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遅く起きた日曜日の朝ごはんにも、

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3時のティータイムなど、いろんなシチュエーションで活躍してくれます。

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ウレタン塗装してあるので、傷もつきにくくお手入れ簡単です。
竹製品というと硬いイメージを持っていましたが、
甲斐のぶおさんのカトラリーは自然素材の温かみ溢れるものばかりです。

少し涼しくなるこの季節、木のぬくもりを感じるフォークで秋を感じてはいかがでしょうか。
秋のお月見に向けて揃えておきたい商品です。

Lueの工房へ行ってきました!

こんにちは。メトロクス・オノデラです。

少し前になってしまいましたが、6月下旬、岡山県瀬戸内市で、
真鍮を用いたカトラリーや雑貨を製作している、
菊地流架さん率いる『Lue』の工房に訪問しました!

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工房

今回私が訪問した工房は、今までの工房が手狭になったとのことで、
6月上旬に新しく完成した工房です。
ちょうどお引っ越しされたばかりのできたてほやほや。

工房の中はというと・・・
ところかしこに機械や道具がたくさん配置されています。

工房内

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道具

いろいろな道具に材料、見ているだけで楽しくなります。
金属加工できる一通りの機械類は工房内にすべて完備されているので、
だいたいの作業は工房でできるとのこと。

道具は特注で製作するものもあるそうです。
上の画像にあるハンマーのような道具も特注品。
スプーンの丸みを出すために金属をたたく道具です。
よくよくみると、持ち手の部分がバイクのハンドル!!

菊地さん
左:Lue(ルー)の菊地流架(きくちるか)さん

工房内には、製作過程のアイテムもたくさんありました。

フォーク

↑ これらの穴の開いた板は・・・

フルーツフォーク

↑ ベルトソーで穴を目がけてカットし、フォークのパーツになります。

定規

↑ メモリを腐食させた真鍮板。カットして定規に。

メトロクスで取り扱わせていただいている真鍮製のシューホーン

シューホーン

原型はこんな感じ ↓
効率的な材料取りができるよう、計算されています。

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シューホーン02

ボトルオープナーの材料もありました。

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ボトルオープナー01

分厚い真鍮の塊。贅沢!

作業中

この日も、暑い中、スタッフのみなさんがもくもくと作業されていました。
実際に作っている現場にお伺いするのは新たな発見があってとても勉強になります。
このような環境で、こんな風に作っているんだと知ることで、ますます愛着が湧きます。

おまけ

私が訪問したときは、まだ工事中でしたが、工房の2階には、
菊地さんがセレクトしたアパレルや雑貨などのアイテムを取り扱う
ショップがオープン予定です!
まだまだ準備中でしたが、とても素敵な空間でした。
完成がたのしみです!!

ショップ

窓

2階の窓からは、田んぼの風景が。

そして、工房のお手洗いは、
トイレットペーパーホルダーも、洗面台の水受けトレイも菊地さんのお手製。
もちろん真鍮製です!

ペーパー

洗面台

真鍮のカトラリー 簡単!気軽!お酢でのお手入れ方法

こんにちは。メトロクス・オノデラです。

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菊地流架さんによるLueの真鍮製のカトラリー、
スポーク」を自宅で愛用しています。

真鍮カトラリーは、テーブルの上が華やぐので重宝しています。

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真鍮のカトラリーは、
使用しているうちに表面に酸化膜がはり、
使い込むほど味わいがでてきて、だんだんよい雰囲気になっていきます。

普段のお手入れも、簡単。
洗剤で洗い、布巾でしっかり拭き、水気を落としておくだけ。
丁寧に使うと均等に酸化膜がはっていき、金属独特のにおいも軽減されます。

が、
長期間放置していたり、食品につけたままにしてしまうなど、
お手入れをおろそかにしてしまうと、
黒ずんだり、緑青(銅の器物の表面にできる緑色のさび)が出てきてしまいます。

どうしよう・・・
↓黒ずんで、緑青が出てきてしまいました・・・!

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でも、大丈夫。
自宅にある一般的なお酢を使用して、簡単に落とすことができますよ!

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準備するのは、お酢と、カトラリーが入る容器。

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真鍮のカトラリーがひたひたになるくらいの分量のお酢を注ぎ、浸します。

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待つことおよそ10分・・・
台所用の中性洗剤で洗い流して終了。簡単です。

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上:お酢に浸した後。下:お酢に浸す前。
黒ずみが軽減されました!

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10分程度浸すことで、味わいを残しつつ、
黒ずみと緑青は取り除けました!

それでも汚れが落ちにくい場合は、薄めたお酢に一晩つけた後、
塩とお酢を混ぜたもので磨くと元の光沢が出てくるそうですよ。

真鍮素材による経年変化を、気軽にお楽しみいただけます。

おまけ

お酢でのお手入れでは物足りない方へ。
以前のブログでもご紹介させていただきましたが、
金属みがき用の研磨剤を使うと、新品のようにピカピカにすることもできます。

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↑メトロクスで使用している研磨剤。

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↑スプーン部分の〇部分を磨いてみました。
磨いたところだけ、まるで新品の輝き。

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↑上のスポークは全体的に磨きました。まぶしい。

お酢だけを使って、風合いを残すのもよし。
研磨剤を使用して、ピカピカにするのもよし。
お好みによって、お手入れ方法を選んでみてください!

Lue のカトラリーはこちら

アウトドアで使いたい、こだわりの道具たち

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こんにちは、メトロクス・フクオカです。
このシーズンになると、キャンプやBBQのお誘いが増えますね。
わたしの周りでは、アウトドア好きな人がここ数年で多くなった気がします。
そこで今日は、アウトドアにもおすすめできるアイテムをピックアップしていきます。

 

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アウトドア料理に欠かせないのがダッチオーブン
フタに炭火を乗せられるようになっているのがダッチオーブンの特徴。
分厚くてずしっと重い蓋が内部を密閉し、上からと下からと加熱、
圧力がかかり加熱時間を少なくするという、アウトドアに最適なオーブンです。

 

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もちろん、ご自宅のオーブン料理にも使えますし、鉄板として直接コンロにかけてもOKです。
個人的にはラザニアやアヒージョに使いたいなと。

 

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このREADYMADEのダッチオーブンはパッケージも凝っていて、
アウトドア好きの人にプレゼントするのも喜ばれると思います。

(READYMADE) PRODUCTS
ウィークエンダー ダッチオーブン スクエア パターン 15,660円
ウィークエンダー ダッチオーブン ラウンド パターン 15,660円

 

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こちらは3本を重ねてまとめるクリップがついていて、持ち運びに最適なLueのカトラリー
スプーン・フォーク・ナイフのそれぞれ1本ずつのディナーセットや、
スプーンとフォークが一体となったスポークなどもあります。
まだ、どれも単品でもお求めいただけるので、必要な本数だけ揃えていただけます。

Lue 真鍮のカトラリーシリーズ 1,296円~

 

ここからは、エヌクラフツのアイテムではないですが、冒頭の写真に登場している
アウトドアに似合いそうな商品をご紹介します。

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絞り袋のようなコットン製の袋に革バンドが付いたソルト&ペッパーミル。

YOU ソルト&ペッパーミル 16,200円

 

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アウトドアシーンだけでなく、キャンドルなどへ火を灯すのにも最適なスティックタイプのライター。

AGGIO プレミアムライター 5,400円

 

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無骨なブラックが男らしいワインオープナー。
このブラックシリーズのキッチンツールには、缶切りやピーラー、おろし金などもあります。

ブラックシリーズ ワインオープナー 8,640円

 

その他、写真に登場したアイテムはこちら。

宮井 刺子風呂敷 十字刺子 黄 540円
宮井 刺子風呂敷 中刺子縞 青磁 540円
(READYMADE) PRODUCTS リフター 4,860円
猪俣美術建具店 組子 鍋敷き  4,860円
col. トリコ 8,424円

キャンディみたいな縞のガラス小物

こんにちは、メトロクス・フクオカです。

本日は入荷のご案内!

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吹きガラス作家・高梨良子さんの縞シリーズ

箸置きカトラリーレストマドラーが再入荷しました。

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ビー玉を繋げたような、

縁日で見かけるキャンディのような、縞模様が美しいシリーズです。

この縞模様は色ガラスを組み合わせて繊細につくられた模様です。

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目を凝らしてみると、太い縞と幾重にもなった細い縞がわかると思います。

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お箸をちょこんとのせて!

高梨良子 箸置き/全5色 1,296円

4月1日から新価格(1,404円)になる予定ですのでお早目に!

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スプーンとフォーク、ナイフとフォークなどに。

高梨良子 カトラリーレスト/全5色 1,620円

4月1日から新価格(1,836円)になる予定ですのでお早目に!

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先端のガラス玉がキュートなマドラー。

高梨良子 マドラー/全5色 1,620円

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こちらも目を凝らしてみると幾重にもなった細い縞が見えます。

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同じ縞シリーズのグラスは贈り物に人気!

ロックカップ

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ワインカップ

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縞シリーズ

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髙梨良子さんの商品一覧はこちら