大谷哲也

大谷哲也さんの平鍋入荷!

こんにちは。メトロクス、ヨダです。
先日、大谷さんの平鍋が入荷しました!
入荷したのは、「平鍋 並 Φ180」「平鍋 深 Φ180」「平鍋 深 Φ210」の3種。

平鍋_並平鍋_深
左: 平鍋 並
右: 平鍋 深

この磁器の鍋は本当にいろいろな使い方が出来るのです。
鍋、というネーミングでは表現しきれないくらいです。
すき焼きなどの鍋物はもちろん、ケーキを焼いたり、パンを焼いたり、煮込んだり、
焼いたり、オーブンに入れたり。磁器なので、金属とは違い、料理したものの温かさを
逃がしにくいのも特徴。

今時期は、涼しげな冷たい麺を盛り付ける器としていかがでしょうか。
平鍋_深

パスタなどを盛り付ける大皿としても。
平鍋_パスタ

平鍋を使ったお料理の数々は、大谷さんのブログに掲載されています。
個人的には、イチジクのタルトが美味しそう…!と、見ているうちに
どんどん平鍋の魅力にはまります。

今回は、各数点づつの入荷で、次回入荷は未定です。
秋冬に向けてもとても活躍しそうな平鍋、この機会に是非!

そして今日はもう一つご紹介。上のパスタの画像に載っている、竹のカトラリー
これは、甲斐のぶおさんが大分の工房で作られているものです。
竹のカトラリー

その中でも夏にぴったりな魚型のフォークがあります。
私のおすすめは、「オリンピック」カラー。
魚フォーク
レッド、ブルー、グリーン、ナチュラル、ブラックと、オリンピックカラーを模した
5色のセット。ちょっと笑っているみたいな魚の顔がユーモラスです。
こちらは大サイズですが、小サイズもあります。

家に桃があったので、この魚フォークで頂きました。
桃
器は、メトロクスでは定番外ですが、以前手に入れた大谷さんのものです。
入れただけで桃がごちそうになりました。
魚フォークはすっとしたフォルムが器によく馴染み、
さらに金属と違って器に優しいのが良いです。

魚フォークは軽くて、パッケージに入っているので、ちょっとしたギフトにもぴったり。
今ならお盆前のお届けも間に合います!

大谷哲也さん、ハラダマホさんの器が入荷しました!

こんにちは。メトロクス、ヨダです。
本日は入荷のお知らせです!
大人気の大谷哲也さん、ハラダマホさんの器が入荷して参りました。
入荷したそばからどんどんご注文がついているため、既に欠品中のものも
出ておりますが今現在在庫がある商品のご紹介をしたいと思います。
数が少なくなっているものもあるので、ご検討中の方はお早めにどうぞ!
次回入荷は現時点では未定です。

大谷哲也さんの器


コップ(小)10cm 3,024円 / コップ(大)6.5cm 2,592円

背が低い方のコップは、プレートの上にのせて小鉢のようにお使い頂けるサイズです。
※プレートは全サイズとも完売しています。


台鉢(中)14cm 3,888円 / 台鉢(大)17cm 5,400円
※小サイズは完売しています。

すっきりとした縁の台鉢。何にも合わせやすく、美しい佇まいです。


平鍋(並)Φ180 6,480円 / 平鍋(並)Φ210 ¥9,720
平鍋(深)Φ180 7,560円
※深さが2種類、大きさも2種類です。平鍋(深)Φ210は完売しています。

通常のボウルとしても、鍋としても、オーブン皿としても。使い方色々です!
この季節、おもてなしにこの平鍋でお鍋はいかがでしょうか。

ハラダマホさんの器


カップ サザナミ 5,400円

サザナミはメトロクススタッフにも大人気の柄です。
幾何学の色の組み合わせが楽しいカップ。


カップ まめの木 ピンク 5,400円

柔らかな色調のブラウン・グリーン・ピンクが優しい印象。
アイスクリームやヨーグルトなどデザートを入れたくなる色合いです。


カップ 白樺 4,860円

モノトーンで凛々しい印象の白樺は、そば猪口にいかがでしょうか。


小鉢 タイル 3,888円

色がちりばめられたような小鉢。この器に盛り付けただけで、
ぱっと華やかになります。


葉皿(葉脈) 幅310×奥行135×高さ20mm 7,560円
※店頭のみの販売です。

細かく重ねられた層が、一枚づつ様々な表情を見せるため店頭販売のみの葉皿。
気になるけれども、どうしてもお店に行けない!という方がいらっしゃいましたら
是非一度03-4777-5866 / tokyo@metrocs.jp (メトロクス東京)までお問合せください。

おなかで楽しむクリスマスギフト5選

こんにちは。
メトロクス・タカハシです。

クリスマスギフト
もうそろそろでクリスマスですね。町はにぎやかお祭り騒ぎです。

今回は、クリスマスギフトがまだ決まっていないという人に向けてメトロクスから
おススメの商品をご提案です。

やっぱりクリスマスと言うと、ジュエリーや時計等が人気のアイテムだと思いますが、
エヌクラフツで取り扱っている作家さんの食器に手料理を添えてお腹にも嬉しい
クリスマスギフトはいかがでしょうか?

大谷哲也 平鍋
大谷さんの平鍋は煮る、炒める、焼く、とどんな料理にも使える万能品です。
少し前に、大谷さんが自身のHPで平鍋を使ったタルトタタンのレシピを紹介
されているので、そちらもおススメです!

≪タルトタタン Let’s make Tarte Tatin!≫

大谷 哲也 平鍋
直径180~ ¥6,480~

col. hako
続いては、畑漆器展のhako
木の素地を生かし、木目の表情が美しいキャニスターです。
自然な質感ですが、しっかりとウレタン塗装をしてあるので、お手入れも簡単です。

このほか、「ボーダー」「トリコ」とカラフルなシリーズを揃えていますので
そちらもご覧ください。

col. ソジ ハコ L
直径160 ¥6,264

レディメイドプロダクト_ダッチオーブン
そして、鉄器部門からはレディメイドプロダクツ
鉄器は全体を均一の温度に保ち蒸気を逃がしにくいのでじっくり加熱することが
でき食材本来の美味しさを引き立 ててくれます。
さらに、上下面をフラットにすることで炭火・ガスはもとよりIHにも対応し、
蓋単体でも使えるのもうれしいポイントです。
写真の「桜エビと枝豆の炊き込みご飯」のレシピは過去のブログで紹介しています。

≪桜エビと枝豆の炊き込みご飯≫

(READYMADE) PRODUCTS ウィークエンダー
幅210×奥行き175 ¥15,660

ハラダマホ 葉皿

東京店の店舗限定で販売しているハラダマホさんの葉皿。
お魚の切り身や、ちょっとしたおつまみを盛り付けるのにも重宝する
丁度いいサイズ感です。

ハラダマホ 葉皿
幅310×奥行135 ¥7,560

オンラインショップで販売していない理由は制作の時期によって、
模様の出方や色みが異なる為です。 本当は実際に手に取って選んで頂くのが
ベストですが、ご来店が難しい場合はお電話やメールでもご注文を承っています。

メトロクス東京
TEL:03-5777-5866
E-mail:tokyo@metrocs.jp

清岡幸道 キャセロール
冬といったら鍋でしょう。作り手は今、メトロクスで予約が殺到している清岡幸道さん。
鍋の中身はシチューなどはいかがでしょう?

クリスマスらしさは少し薄いかもしれませんが、鍋って距離も縮まりますし
おススメですよ?余談ですが最近、TVを見ているとシチューのCMをよく
見かけるようになり、今年も冬が始まったんだと感じています。

清岡幸道 信楽焼/キャセロール
直径220mm ¥19,440

※こちらも東京店の店舗限定商品の為、実際にご来店頂くか、
メール、お電話でお問合せ下さい。

番外編
高梨良子 パフュームボトル
おなかで楽しむシリーズではありませんが、おススメなのでこちらも一緒にご紹介。
吹きガラス工法でひとつずつ丁寧に作られている高梨良子さんのパフュームボトル
液体を入れる部分は球体に膨らんでおり、外側のクリアガラスと内側の色ガラスの
コントラストと色ガラスが作り出すグラデーションが非常にキレイな作品です。
ちょっと工夫するとルームディフューザ-としても使えます。

詳しくは過去のブログをご覧ください。
≪ディフューザーにも使えるパフュームボトル≫

高梨良子 パフュームボトル
高さ115~ ¥13,500~

ギフトラッピング
贈り物に選んで頂いた商品は1点ずつスタッフがラッピングしてお渡しします。
ご希望の方にはメッセージカードもお付けしていますのでお気軽にご相談ください。

寒い冬にお勧めしたい鍋3選

こんにちは。
メトロクス・タカハシです。

暦の上では春ですが実際には1年で最も寒い2月…
まだまだ暖かい鍋が恋しいシーズンが続きます。

メトロクスも先週、新橋の韓国料理店でテンジャンチゲ(おそらくあれはそうだったと思う)
を食べてきました。

エヌクラフツブログではこれまで作家さんごとの作品にスポットを当てて
紹介することが多かったですが、今回は「お鍋」にスポットを当て
この冬是非使って欲しい鍋’3選を紹介します。

大谷哲也 平鍋

「大谷哲也 平鍋」
滋賀県を拠点に活動される大谷哲也さんは信楽の窯業試験場に勤務し独立された作家さんです。
国内外問わず個展やグループ展など精力的に活動され海外にもファンが多い作家さんです。

一見すると洗面器にも見えるこの平鍋はメトロクスで取り扱っている大谷さんの作品の中でも
一二を争う人気商品です。
真白な釉薬のみを用いたシンプルな磁器の平鍋は使ううちに徐々に味わい深い色合いになってきます。
保温力に優れているところもお鍋としては高ポイントです。

大谷哲也 平鍋
鍋料理以外にも炒め料理にも使え和洋問わず使える使い勝手の良さも魅力です。

平鍋 浅
Φ180:直径205(内径180)x高さ60㎜、容量1000ml ¥5,400
Φ210:直径235(内径210)x高さ65㎜、容量1600ml ¥8,640

平鍋 深
Φ180:直径205(内径180)x高さ80㎜、容量1400ml ¥6,480
Φ210:直径235(内径210)x高さ85㎜、容量2000ml ¥9,720

清岡幸道 キャセロール
「清岡幸道 キャセロール」
大谷さんと同じく信楽の作家さんである清岡幸道さんのキャセロール。
滋賀県立陶芸の森研修生を経て製陶所にてデザイン・製作などを担当した後、独立し
活動されている作家さんです。
清岡さんのエッジの聞いた陶器は従来の信楽焼のイメージを覆すフォルムが特徴です。

清岡幸道 キャセロール
普通のお鍋の他、カレーやシチュー、またご飯を炊いたりと色んな用途で使えそうです。

土鍋は金属製の鍋とくらべ、豆腐等の柔らかい食材が型くずれしにくいというメリットを持っています。
理由は鍋の底に空いた無数の小さい穴から出る水蒸気が金属製の鍋と比べて細かく
型くずれを防いでくれるのです。
また熱伝導率が低いため、ゆっくり火を通すことで素材の旨味成分が他の鍋よりも残りやすいのです。
こちらはメトロクス東京店でのみ販売しておりますので気になる方はお店までお問い合わせ下さい。

清岡幸道 信楽焼/キャセロール
直径220mm ¥19,440

釜定 組鍋
「釜定 組鍋」
岩手県盛岡市の老舗鋳物屋・釜定の組鍋。常に予約待ちが続いている待ってでも買いたいと
言う人が多数いる人気商品です。
今から待ってでもとなると来年の冬のお鍋で活躍することになってしまいますが、
この組鍋は中と大はまだ在庫が残っていますので今年の鍋としてお買い求め頂けます。

南部鉄器は温度ムラも少ないため調理しやすく、不足しがちな鉄分の補給もできます。
南部鉄器で湧かした水は滑らかで口当たりの良いものになるので、煮込み料理には高ポイントです。

釜定 組鍋
僕がおすすめしたいこの鍋のポイントはこの見事な収納の形。
組鍋の名前に恥じぬ納まりの良さです。
この並びの見事さを眺めていると全サイズ揃えたくなってしまいます。
容量としては小で1人前、中で2人前、大は家族で囲えるくらいの量が作れます。

釜定 組鍋(小) 232
幅140×奥行180×高さ38mm ¥3,024

釜定 組鍋(中) 231
幅190×奥行240×高さ47mm ¥4,860

組鍋(大) 230
幅250×奥行330×高さ50mm ¥8,640

余談ですが、僕の最近のブーム鍋は、豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋。
CMを見よう見まねで作ってみたらあまりの美味さにこの冬すでに5回は
作っています。

まだ食べたことの無い方は是非ご賞味あれ!

エヌクラフツのクリスマスプレゼント

こんにちは。
メトロクス スギウラです。

気がつけば今年もあと1ヶ月と少しですね!
毎年この時期になると時間の早さをしみじみ感じてしまいます。

少し寂しくもありますが、でも、もうすぐ楽しいクリスマスがやってくる!
街はイルミネーションでキラキラしてきましたね。
どのお店もクリスマス一色。賑やかで嬉しくなります。

皆さんは、もうクリスマスプレゼントの準備はしていますか?
今日は、エヌクラフツからも、クリスマスギフトのご紹介です!

 

吉田順子さんの江戸切子

吉田順子さん 江戸切子 カラフェ ワイングラス

左からSワイン しずく 【数量限定】 ¥2,940
Sワイン バタフライ 【数量限定】 ¥2,940
切子 カラフェ オーナメント ¥15,750
切子 Sボウル ひし模様 ¥4,410

クリスマスの夜は、ホームパーティをする方もいますよね?
使いやすくて華やかなカラフェで注いで飲むジュースやお酒はより美味しく感じて、
どんどん進んでしまいそうな予感です。

 

 

 

高梨良子さんの吹きガラス

高梨良子さん 吹きガラス ペーパーウェイト

左から縞シリーズ・ペーパーウェイト しずく ¥5,040
縞シリーズ・ペーパーウェイト つづみ ¥5,565

こちらは、お香立てとしても使えるすぐれものなペーパーウェイト。
オブジェとしても美しいので、お好きなお香を立てて、香りでリラックスするのがオススメです。
女性に喜ばれています!

 

 

 

卯之松堂の山中漆器

BORDER.A  ¥6,825
BORDER.B  ¥6,825

可愛いらしいキャニスターの中に、お菓子や小物を入れて、
アクセサリーを忍ばせてプレゼントなんて…ロマンチック!
小物入れとしてだけでなく、お料理を盛り付ける器としても大活躍してくれます。

 

 

 

大谷哲也さんの陶磁器

左からコップ 【数量限定】中 ¥2,940
コップ10cm ¥2,940

大谷さんの陶磁器は、質感と口当たりがとても良く、酒器としてお使いいただくのもオススメ!
ビールグラス用にプレゼントしたら、男性にも喜ばれそうですね!

トレイのように使用しているお皿は、清岡幸道さんの信楽焼。
信楽焼 錆釉リム皿 ¥4,620

清岡さんのリム皿はプレートとしてもお使いいただけ、
洋風でも和風でも、お料理が美しく見えると評判の万能なお皿です。

 

 

 

清岡幸道さんの信楽焼

信楽焼 耐火フライパン ¥3,675~

お料理が美味しく作れる陶器のフライパン。
佇まいがシンプルでスタイリッシュ。調理後、そのまま食卓に出してもお料理が引き立ちます。
このフライパンとお料理を一緒にプレゼントする、というのも素敵!

 

 

 

あさひねこの木曽五木

揺 ブラシ ¥2,940
受 塵取 ¥2,100

先週のブログでもご紹介しています、揺ブラシと受塵取。
食卓でパンやお菓子をこぼしてしまったり、
デスクに埃がたまってしまったときに、さっとお掃除出来る。
ひとつあると本当に重宝するので、お掃除が苦手な方にも、プレゼントとしてオススメです。

 

 

 

伊藤丈浩さんの益子焼スリップウェア

左から益子焼スリップウェア ティーカップ&ソーサー(杉綾) ¥5,250
益子焼スリップウェア コーヒーカップ&ソーサー(杉綾) ¥5,040

やっぱりプレゼントにカップ&ソーサーは定番。
寒い季節には珈琲も紅茶もすごく美味しいですよね!
ソーサーの「杉綾」の模様、深い色使いが、温かい飲み物にピッタリです。

 
今年のクリスマスも素敵な思い出になりますように、
エヌクラフツのギフトも、ぜひ候補に加えてくださいね!